Informationen rund um Bockshornkleesamen
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Bockshornkleesamen hat roh ein intensiv würzig und bitteren Geschmack. Der Geruch erinnert auch an Liebstöckel und Heu. Daher wohl auch der alte Name Griechisch Heu. Durch Kochen oder trockenes Rösten kommt das Aroma von Bockshornkleesamen erst richtig zur Geltung, und der bittere Geschmack wird abgemildert. Bockshornkleesamen ist ein typisches Gewürz der orientalischen und asiatischen Küche,es findet sich dort auch in vielen Gewürzmischungen, wie zum Beispiel Curry, wieder. Bockshornkleesamen wird auch in Südtiroler Käse und Brotspezialitäten verwendet.
Die Verwendung,Wirkung und Anwendung von Bockshornkleesamen
Die Verwendung von Bockshornkleesamen
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Bockshornkleesamen wird als Gewürz für Käse, Brot und speziell auch Fladenbrot genommen. Für Fleisch und Fischgerichte. Auch an Eintöpfe, besonders Gemüseeintöpfe passt Bockshornkleesamen sehr gut. Bockshornkleesamen ist eine wichtige Zutat für eigene Gewürzmischungen und an Chutneys. Aus den Bockshornkleesamen lassen sich auch Keimsprossen ziehen.
Bekömmlichkeit und Wirkung von Bockshornkleesamen
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Bockshornkleesamen wirkt aufgrund des Gehaltes an Bitterstoffen gegen Appetitlosigkeit. Außerdem hat es eine regulierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Bockshornkleesamen hilft zudem bei Husten und äußerlich gegen Entzündungen der Haut.
Bockshornkleesamen in der Küche verwenden
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Bockshornkleesamen immer mitkochen, so entwickeln sich die Aromen am besten. Besonders den gemahlenen Bockshornkleesamen dezent dosieren, es hat eine starke Würzkraft. Probieren Sie einfach. Durch trockenes Rösten des Bockshornkleesamen wird das Aroma verstärkt und die Bitterkeit gemildert.
Produktkennzeichnung für Bockshornkleesamen gemahlen
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Zutaten: Bockshornkleesamen gemahlen
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Herkünfte: Indien, Deutschland
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Anbau: Konventionell
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Mindestens haltbar: 1 Jahr
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Verpackung: Siegelrandbeutel verschweißt
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Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
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Allergeninformation: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte und Senf enthalten.
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Hersteller: Mein Kräuterparadies
Bockshornkleesamen kaufen bei Mein Kräuterparadies
www.mein-kraeuterparadies.de
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mein Kräuterparadies
Albersdorfer Straße 16
Schleswig-Holstein
Osterrade, Deutschland, 25767
info@mein-kraeuterparadies.de
https://mein-kraeuterparadies.de
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