Salz – besondere Salze für Küche & Genuss
Salz, wertvoll und wichtig
Salz ist ein unverzichtbares Naturprodukt für den Menschen, denn Salz ist das wichtigste Mineral welches jeder Mensch täglich benötigt. Und Salz ist auch das wichtigste Würzmittel um Speisen zu würzen, denn ohne Salz schmeckt Essen fade.
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✔ Dänisches Premium Rauchsalz hat ein besonders ausgeprägtes Raucharoma der Extraklasse. Entstanden durch tagelanges Räuchern mit Buchenholz.
✔ Aromageschützt im Siegelrandbeutel abgefüllt.
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✔ Dänisches Rauchsalz hat ein intensives Buchenholz-Raucharoma durch natürliches Räuchern erhalten. Es wird auch Danish Smoked Salt genannt.
✔ Aromageschützt im Siegelrandbeutel abgefüllt.
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- Körnung
✔ Meersalz aus Salzgärten von den Küsten des Mittelmeeres.
✔ Das naturreine Meersalz können Sie hier in drei verschiedenen Körnungen kaufen.
✔ Aromageschützt im Siegelrandbeutel abgefüllt.
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✔ Sonnenflocken sind besondere ´Blumen des Salzes`. Dieses Fleur de Sel ist ausschließlich in reiner Handarbeit geerntet worden.
✔ Aromageschützt im Siegelrandbeutel abgefüllt.
Genießen Sie mit Trüffelsalz ein exklusives Aroma. Trüffelsalz würzt vorzüglich und zudem sehr einfach eine Vielzahl alltäglicher Gerichte.
Salz gehört zu unserem täglich Brot
Salz ist ein eigenständiges Geschmackselement und wir nehmen es neben süß, sauer und bitter in unserem Geschmackssinn eigenständig als ´salzig` wahr. Diese Tatsache alleine hebt schon die Bedeutung von Salz für uns Menschen hervor. Täglich muss der Mensch zwischen 2 und 20 g Salz aufnehmen, um verloren gegangenes Salz zu ersetzen. Denn Salz ist der wichtigste Mineralstoff für uns Menschen und für eine gesunde Ernährung unerlässlich, halt wie unser täglich Brot.
Außerdem kann Salz mit seinen verschiedenen Formen und Herkünften unterschiedlichste Gaumen und Geschmackserlebnisse bieten, so dass Salz neben seiner wichtigen Funktion als Mineralstoff auch ein interessanter Würzstoff ist. Vom einfachen Salzen des Kochwassers bis zum Knuspersalz für den Salat.
Ist Salz ein Gewürz
Salz zählt nicht zu den Gewürzen, weil es ein Mineral ist. Es ist ein Würzmittel und wird umgangssprachlich zu den Gewürzen gezählt. Salz hat die besondere Eigenschaft neben dem eigenen Geschmack auch andere Gewürze und Zutaten in ihrem Geschmack und Aroma zu unterstützen.
