Sternanis ganz, Anissterne

✔ Anissterne sind nicht nur ein echter Hingucker, Sternanis ist mit seinem Aroma auch ein wichtiges Gewürz für Speisen und Getränke.

✔ Aromageschützt im Siegelrandbeutel abgefüllt.

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Informationen rund um Sternanis

Sternanis ganz, hier in Top Qualität. Grob gesiebt und daher mit sehr wenig Bruch.
Sternanis haben ein ähnliches Aroma wie Anis, jedoch ist das Aroma von Sternanis kräftiger. Auch hat der Sternanis eine aromatisch warme Ausstrahlung mit süßlichem und lakritzartigen Geschmack. Das Aroma von Sternanis befindet sich überwiegend in den Fruchtwänden, daher wird auch die ganze Frucht gemahlen und ebenso die ganzen Früchte zum Würzen genommen.
Zur Information: Es gibt Sternanis und Anis als Gewürz. Es handelt sich hier um zwei verschiedene Gewürze, die aber ein sehr ähnliches Aroma haben. Auch die Möglichkeiten der Verwendung ähneln sich.

Wir bieten Ihnen Anissterne in bester Qualität. Die Anissterne werden grobmaschig gesiebt, wodurch ein Großteil des kleine Anisstern-Bruch abgesiebt wird. Sie erhalten dadurch einen besonders großen Anteil an ganzen, herrlich duftenden Anissternen.

Ganze Anissterne sind in der Weihnachtszeit für Glühwein und Punsch nahezu unerlässlich. Fruchtige Marmelade und Gelee würzen die Sternanis- Früchte ganz vorzüglich, und geben den Zubereitungen noch ein attraktives Aussehen. Ganze oder auch gebrochene Teile von Anissternen können auch zum Mitgaren den Zubereitungen beigegeben werden und vor dem Servieren wieder entnommen werden.Natürlich eignet sich der ganze Sternanis auch dazu, diesen selber frisch zu mahlen. Dafür einfach den ganzen Anisstern in Bruchstücke zerkleinern und in die Gewürzmühle füllen. Ganzer Sternanis lässt sich zudem sehr gut für Duftpotpourris oder Duftsäckchen verwenden. Mit Sternanis werden außerdem Likör oder auch Teemischungen aromatisiert. In Tees entfaltet der Sternanis zudem ganz besonders seine wohltuenden Wirkungen.

Sternanis hat ähnlich bekömmliche Wirkungen wie der echte Anis. So wirkt Sternanis schleimlösend und Auswurf fördernd bei Entzündungen der Atmungsorgane, und ebenso entzündungshemmend bei Problemen mit dem Verdauungsapparat. Sternanis hat auch eine leicht krampflösende Eigenschaft, die positiv bei Problemen mit den Atemwegen sowie im Magen- Darm- Bereich wirken kann. Sternanis lässt sich als Tee oder in Teemischungen verwenden.

Der Sternanis kann als ganze Frucht oder auch nur als Bruchstückchen, je nach gewünschter Intensität der Würze, den Speisen beigegeben werden. Ebenso lässt man je nach gewünschter Würze die Anissterne länger oder nur kurz mitgaren, und entnimmt vor dem Servieren die Anissterne wieder. Für Marmeladen und Gelees, je nach Glasgröße, ganze Anissterne oder auch nur Bruchstücke verwenden. Anissterne haben ein kräftiges Aroma. Dosieren Sie daher mit Bedacht. Probieren Sie einfach !