Muskatnuss, beliebte Würze für viele Zubereitungen !
Muskatnüsse werden anhand Ihrer Masse sortiert !
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Die Sortierung der Muskatnuss erfolgt anhand ihrer Masse. Die Angabe 80/85 z. B. bedeutet, das 80 bis 85 Muskatnüsse 1 englisches Pound sind, das sind ca. 454 Gramm. Hieraus kann man auf die Größe der Muskatnuss schließen. Rein rechnerisch ergiebt dies ein Durchschnittsgewicht von 5,3 bis 5,7 Gramm pro Muskatnuss. Je größer die Angabe der Sortierung umso kleiner die Muskatnuss. Auf 100 g Muskatnuss 80/85er kommen so ca. 18 Muskatnüsse, +/- 1 Stück.
Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Muskatnuss
Muskatnuss verwenden
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Muskatnuss ist für die beliebte Bechamelsauce nahezu unverzichtbar. Auch an Kartoffelpüree ist Muskatnuss beliebt und weit verbreitet. Außerdem wird Muskatnuss gerne für Gemüse, Hackfleisch, Pasta und Reisgerichte sowie für Suppen, Brühen und helle Soßen genommen. Auch Punschgetränke, Kakao und Glühwein würzt Muskatnuss vorzüglich. An süßen Zubereitungen wie Fruchtkompott und Gebäck passt Muskatnuss ausgezeichnet. Spinat für Nudelfüllungen mit Muskat gewürzt ist eine Köstlichkeit.
Bekömmlichkeit und Wirkung von Muskatnuss
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Muskatnuss regt die Magensaftbildung an und wirkt dadurch verdauungsfördernd. Ebenso gilt Muskatnuss als blähungslindernd. Zu beachten ist, das Muskatnuss bei sehr hoher Dosierung giftig ist. Allerdings werden diese Dosierungen bei normaler Verwendung als Gewürz überhaupt nicht erreicht. In üblicher prisenhafter Verwendung als Küchengewürz ist Muskatnuss daher unbedenklich und lässt seiner bekömmlichen Wirkung freien Lauf.
Muskatnuss in der Küche anwenden
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Muskatnuss sollte zum Ende der Zubereitung oder danach den Speisen beigegeben werden. Bei langer Zubereitungszeit würde sich viel und schnell von dem Aroma der Muskatnuss verflüchtigen. Muskatnuss ist sehr aromatisch mit guter Würzkraft. Dosieren Sie daher Muskatnuss dezent. Probieren Sie einfach !
Produktdeklaration für Muskatnuss ganz
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Zutaten: Muskatnuss ganz, 80/85er
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Herkünfte: Siau/ Ambon Indonesien, Westindische Inseln, Grenada
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Anbau: Konventionell
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Mindestens haltbar: 1 Jahr
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Verpackung: Siegelrandbeutel verschweißt
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Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
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Allergeninformation: ---
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Hersteller: Mein Kräuterparadies
Muskatnuss kaufen bei Mein Kräuterparadies
www.mein-kraeuterparadies.de
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mein Kräuterparadies
Albersdorfer Straße 16
Schleswig-Holstein
Osterrade, Deutschland, 25767
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https://mein-kraeuterparadies.de
