Lorbeerblätter haben ein harmonisches Aroma
Lorbeerblätter verströmen ein würzig-warmes und zugleich beruhigend-abgerundetes Aroma. Das leicht herbe Aroma passt sich vielen Gerichten harmonisch an. Auch Gewürzpartnern passt es sich an oder rundet diese ab. Daher sind Lorbeerblätter sehr vielseitig verwendbar.
Die Verwendung und Anwendung von Lorbeerblättern
Lorbeerblätter verwenden
Lorbeerblätter passen zu Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild. Nicht unerwähnt bleiben soll der traditionelle Hackbraten „Falscher Hase“. Außerdem eignet sich der Gewürzlorbeer für Schmorgerichte, Sülze und eingelegte Heringe, Marinaden, Braten- und Fischsoßen, Pastagerichte und Sauerkraut. Auch zum Einlegen von Gurken, Paprika, Chili und vielen anderen Sommergemüsearten sind die Lorbeerblätter bestens geeignet.
Die Blätter des Gewürzlorbeers in der Küche verwenden
Da sich das Aroma von getrockneten Lorbeerblättern nur sehr langsam entfaltet, sollten sie immer mitgegart werden. Um eine bessere Übertragung des Aromas zu erzielen, können die Blätter des Gewürzlorbeers eingeschnitten werden. Zerbrochene oder zerstoßene Blätter können in einem Teesieb den Zubereitungen beigefügt werden. Je mehr kleine Blattteile oder eingeschnittene Blattflächen zum Würzen zur Verfügung stehen, desto stärker ist die Würzkraft. Das sollte bei der Dosierung beachtet werden. Probieren Sie einfach. Nach der Zubereitung die Lorbeerblätter entfernen.
Produktkennzeichnung für Lorbeerblätter ganz, Gewürzlorbeer
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Zutaten: Lorbeerblätter ganz, Gewürzlorbeer
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Qualität: handverlesen, Sortierung: 3 bis 8 cm
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Herkünfte: Türkei, Mittelmeerländer
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Anbau: Konventionell
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Mindestens haltbar: 1 Jahr
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Verpackung: Siegelrandbeutel verschweißt
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Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
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Allergeninformation: ---
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Hersteller: Mein Kräuterparadies
Lorbeerblätter - Gewürzlorbeer kaufen bei Mein Kräuterparadies
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mein Kräuterparadies
Albersdorfer Straße 16
Schleswig-Holstein
Osterrade, Deutschland, 25767
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