Informationen rund um Gewürznelken
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Gewürznelken haben einen süßen blumigen und hoch aromatischen Geruch. Der Geschmack von Gewürznelken ist intensiv und brennend würzig. Übrigens, der Name ´Nelke`leitet sich von Nagel ab, da die Nelken wie Nägel aussehen.
Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Gewürznelken
Gewürznelken verwenden
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Gewürznelken sind für süße und salzige Speisen gleichermaßen geeignet. Rotkohl, Weißkohl und Sauerkraut würzen Gewürznelken vorzüglich. In Marinaden für Wild und Fleisch sowie im Kochsud von Fisch und Fischmarinaden passen Gewürznelken hervorragend. Für Glühwein und verschiedene Punschgetränke sind Gewürznelken nahezu unverzichtbar. Zwetschgenmus, Pflaumengerichte sowie Fruchtkompotte veredeln die aromatischen Gewürznelken wunderbar. Gewürznelken lassen sich auch ausgezeichnet für Duft- Potpourris verwenden.
Bekömmlichkeit und Wirkung von Gewürznelken
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Gewürznelken betäuben örtlich Zahnschmerzen und wirken dazu keimhemmend. Verantwortlich hierfür ist das ätherische Öl Eugenol. Das Nelkenöl hat krampflösende Eigenschaften und kann lindernd bei Verdauungsbeschwerden wirken. Gurgelwasser mit Nelkenöl wirkt keimhemmend und schmerzstillend. Gewürznelken gelten als starke Radikalfänger unter den Gewürzen.
Gewürznelken in der Küche anwenden
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Ganze Nelken werden mitgekocht und nach der Zubereitung entnommen, da es eher unangenehm ist, auf den Nägelchen herumzukauen. Nelken haben ein intensives Aroma. Das ist bei der Dosierung zu beachten. Probieren Sie einfach !
Produktkennzeichnung für Nelken ganz
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Zutaten: Nelken ganz
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Qualität: gesiebte und Top gereinigte Qualität, daher wenig Bruch und schöne Blüten. Produktveredlung durch extra Durchlauf über Reinigungsanlage.
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Herkünfte: Madagaskar, Indonesien, Komoren, Brasilien
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Anbau: Konventionell
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Mindestens haltbar: 1 Jahr
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Verpackung: Siegelrandbeutel verschweißt
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Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
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Allergeninformation: ---
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Hersteller: Mein Kräuterparadies
Gewürznelken kaufen bei Mein Kräuterparadies
www.mein-kraeuterparadies.de
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mein Kräuterparadies
Albersdorfer Straße 16
Schleswig-Holstein
Osterrade, Deutschland, 25767
info@mein-kraeuterparadies.de
https://mein-kraeuterparadies.de
