Kardamom gemahlen in der Schale

Artikelnummer: 80840000

Das Kardamom Gewürz gemahlen ist beliebt für Kaffee, Tee und die Weihnachtsbäckerei. Auch in der asiatischen Küche ist Kardamompulver unabdingbar.

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Beschreibung

Informationen rund um Kardamom gemahlen

Kardamom gemahlen hat einen fein wärmenden und brennend süßlichen Geschmack. Das Aroma erinnert an Zitrusfrucht und Eukalyptus.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Kardamom gemahlen

Kardamom gemahlen in der Küche verwenden

Kardamom gemahlen wird gerne für Backwaren wie Brot und Brötchen sowie für Lebkuchen und Spekulatius in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Für Gewürzmischungen der asiatischen und indischen Küche ist Kardamom als Gewürz ebenfalls unverzichtbar. Kardamom gemahlen lässt sich auch sehr gut an Süßspeisen wie Pudding, Marzipan, süße Soßen, Obst und Obstsalat, süße Backwaren und Konfekt, sowie an Kakao-Zubereitungen verwenden. Kaffee und Tee kann mit gemahlenem Kardamom vorzüglich aromatisiert werden, zudem werden diese beliebten Getränke durch Kardamom auch noch bekömmlicher. Der Chai-Tee ist ein bekannter Tee bei dem Kardamom ein wichtiger Bestandteil ist.

Die Bekömmlichkeit und Wirkung von Kardamom gemahlen

Kardamom wirkt verdauungsfördernd und hat eine lindernde Wirkung bei krampfartigen Magenschmerzen. Bei Bronchitis und Erkältung wird Kardamom schleimlösende Eigenschaften zugesprochen. Das Kauen von Kardamom erfrischt den Atem.

Die Küchenanwendung von gemahlenem Kardamom

Kardamom gemahlen ist zum feinen Dosieren bestens geeignet. Die ätherischen Öle sind direkt verfügbar und können so schon in kurzer Zeit die Zubereitungen aromatisieren. Zum Würzen von Kaffee oder Tee einfach eine kleine Messerspitze Kardamom-Gewürz hinzufügen, entweder vor dem Aufbrühen oder auch danach. Kardamom gemahlen kann beim Kochen gleichermaßen zu Beginn oder am Ende der Zubereitung Anwendung finden. Probieren Sie einfach !