Informationen rund um Kreuzkümmel
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Kreuzkümmel hat einen eigenen, unverwechselbaren, würzig-aromatisch und scharfen Geschmack. Kreuzkümmel wird auch oft als Cumin bezeichnet. Der Name Cumin leitet sich vom botanischen Namen der Pflanze Cuminum cyminum ab.
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Bitte nicht verwechseln ! Kreuzkümmel und Kümmel sind unterschiedliche Gewürze. Sie haben auch einen unterschiedlichen Geschmack.
Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Kreuzkümmel
Kreuzkümmel verwenden
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Kreuzkümmel ist in vielen orientalisch-asiatischen Gewürzmischungen wie Curry und Garam Masala unerlässlich. In Europa findet sich Kreuzkümmel auch in Käsespezialitäten wieder. Kreuzkümmel würzt Hackfleischgerichte, Kohlgerichte sowie Suppen und Eintöpfe ausgezeichnet. Als Brotgewürz und für Kuchen wird Kreuzkümmel ebenfalls verwendet. Tomatengerichte würzt Kreuzkümmel ausgezeichnet. Typische Gerichte mit Kreuzkümmelaroma sind zum Beispiel Hummus, das ist eine pürierte Gemüse-Zubereitung aus dem Nahen Osten. Oder orientalische Falafel, das sind frittierte Gemüsebällchen.
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Kreuzkümmel wird häufig mit Schwarzkümmel und Koriandersamen kombiniert und ist fester Bestandteil vieler orientalischer Gewürzmischungen.
Ganzen Kreuzkümmel in der Küche Anwenden
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Kreuzkümmel ganz kann den Speisen schon zu Beginn der Zubereitung beigegeben werden, da sich das Aroma von Kreuzkümmel erst beim Erhitzen richtig entfaltet. Ein trockenes Anrösten der Kreuzkümmelsamen vollendet ebenfalls das Aroma. Kreuzkümmel harmoniert mit vielen anderen Gewürzen, aber durch seinen intensiven Geschmack überlagert Kreuzkümmel gerne die Aromen anderer Gewürze und sollte deshalb gezielt dosiert werden. Probieren Sie einfach !
Produktkennzeichnung für Kreuzkümmel ganz, Cumin
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Zutaten: Kreuzkümmel ganz, Cumin, Top gereinigt
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Herkünfte: Syrien, Türkei, Indien
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Anbau: Konventionell
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Mindestens haltbar: 1 Jahr
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Verpackung: Siegelrandbeutel verschweißt
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Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
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Allergeninformation: Kann Spuren von Senf enthalten
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Hersteller: Mein Kräuterparadies
Kreuzkümmel ganz, Cumin kaufen bei Mein Kräuterparadies
www.mein-kraeuterparadies.de
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mein Kräuterparadies
Albersdorfer Straße 16
Schleswig-Holstein
Osterrade, Deutschland, 25767
info@mein-kraeuterparadies.de
https://mein-kraeuterparadies.de
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