Tschubritza ist das bulgarische Nationalgewürz, nicht ohne Grund !
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Tschubritza ist eine würzige und hoch aromatische Gewürzmischung mit leicht herber Note. Die bulgarische Küche hat Tschubritza nicht ohne Grund zum heimlichen Nationalgewürz erkoren. Um der Identität des Gewürzes gerecht zu werden, muss angemerkt werden, das Tschubritza eine deutsche Bezeichnung für diese bulgarische Gewürzmischung ist. In Bulgarien nennt sich Tschubritza Scharena Sol und bedeutet so viel wie Buntes Salz. Die deutsche Bezeichnung Tschubritza beruht wohl auf der Tatsache, das Tschubritza übersetzt so viel wie Bohnenkraut oder Sommer- Bohnenkraut heißt. Da Bohnenkraut nun ein sehr wichtiger Bestandteil der Mischung Tschubritza ist, liegt es Nahe, das sich die deutsche Bezeichnung daher abgeleitet hat.
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Die Zusammensetzung von Tschubritza kann variieren. Salz und Bohnenkraut sind jedoch immer wichtige Bestandteile.
Die Verwendung und Anwendung von Tschubritza
Tschubritza verwenden
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Tschubritza wird traditionell vom Bohnenkraut und vom Salz geprägt. Bohnenkraut hat von Natur aus einen rustikalen Charakter. Die anderen Zutaten runden unsere Tschubritza Gewürzzubereitung wunderbar würzig und aromatisch ab. Daher eignet sich unser Tschubritza wunderbar für herzhafte Gerichte. Tschubritza passt sehr gut an Schmorgerichte, Fleischeintöpfe, zu Kurzgebratenem für Braten und zum Grillen. Bestens für Gemüse- und Kartoffelgerichte und ganz besonders gut für Bohnengerichte. Tschubritza eignet sich auch für Ragouts und Suppen. Für Salate und hier besonders mit Fleisch. Käse, Eier und Brot würzt Tschubritza ebenfalls vorzüglich.
Tschubritza in der Küche anwenden
Produktkennzeichnung für Tschubritza Gewürzzubereitung mit 30 % Steinsalz
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Zutaten: Salz 30 %, Bohnenkraut, Liebstöckel, Pastinake, Sellerie, Bockshornkleesaat
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Herkunft: Deutschland
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Anbau: Konventionell
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Mindestens haltbar: 1 Jahr
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Verpackung: Siegelrandbeutel verschweißt
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Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
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Allergeninformation: Enthält Sellerie, kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten
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Hersteller: Mein Kräuterparadies
Tschubritza kaufen bei Mein Kräuterparadies
www.mein-kraeuterparadies.de
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mein Kräuterparadies
Albersdorfer Straße 16
Schleswig-Holstein
Osterrade, Deutschland, 25767
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https://mein-kraeuterparadies.de
